0800 - 1188021
Ein Portal der
  1. Startseite
  2. Ratgeber
  3. Winterharte Pflanzen für jede Jahreszeit

Winterharte Pflanzen für jede Jahreszeit

Winterharte Gartenpflanzen sind hart im Nehmen: Manch eine Pflanze übersteht sogar Minustemperaturen von unter 34 Grad! Doch nicht alle winterharten Garten sind gleich stark und nicht jede Pflanze hat dieselbe Methode entwickelt, um den kalten Wintermonaten zu trotzen. In diesem Ratgeberbeitrag erfahren Sie, welche winterharte Pflanzen es gibt, wie tief die Temperaturen für einzelne Pflanzenarten fallen dürfen und was ihr Geheimnis ist.

Inhaltsverzeichnis

Winterharte-Gartenpflanzen
Die Schneeheide fühlt sich unter einer Schicht Schnee pudelwohl.

Was bedeutet winterhart?

Der Begriff winterhart bedeutet, dass winterharte Pflanzen bis zu einer gewissen Minustemperatur draußen überwintern können. 

Doch aufgepasst: winterhart bedeutet nicht gleich, dass die Pflanze jeglichen widrigen Bedingungen standhält. Am besten schauen Sie sich dazu auch die jeweilige Winterhärtezone an. Diese gibt genauere Auskunft darüber, welchen Minustemperaturen eine Pflanze standhalten kann.

In Deutschland kommt nur ein Ausschnitt aller Winterhärtezonen vor, nämlich die Winterhärtezonen 8a bis 6a vor. Je niedriger die Zahl ist, desto niedriger sind auch die Temperaturen.

Zone – Temperaturbereich in °C
1a -51.1 °C bis -48.3 °C
1b -48.3 °C bis -45.6 °C
2a -45.5 °C bis -42.8 °C
2b -42.7 °C bis -40 °C
3a -39.9 °C bis -37.3 °C
3b -37.2 °C bis -34.5 °C
4a -34.4 °C bis -31.7 °C
4b -31.6 °C bis -28.9 °C
5a -28.8 °C bis -26.2 °C
5b -26.1 °C bis -23.4 °C
6a -23.3 °C bis -20.5 °C
6b -20.4 °C bis -17.8 °C
7a -17.7 °C bis -15 °C
7b -14.9 °C bis -12.3 °C
8a -12.2 °C bis -9.5 °C
8b -9.4 °C bis -6.7 °C
9a -6.6 °C bis -3.9 °C
9b -3.8 °C bis -1.2 °C
10a -1.1 °C bis +1.6 °C
10b +1.7 °C bis +4.4 °C
11a +4.5 °C bis +7.2 °C
11b +7.2 °C bis +10 °C
12a +10.0 °C bis +12.8 °C
12b +12.8 °C bis +15.6 °C
13a +15.6 °C bis +18.3 °C
13b +18.3 °C bis +21.1 °C

Die 3 besten Gartenbauer in Ihrer Nähe anzeigen

Diese Gartenpflanzen sind winterhart

In der nachfolgenden Liste sind die Pflanzen mit ihrer jeweiligen Winterhärtezone aufgelistet. Beachten Sie, dass es von etlichen Pflanzen verschiedene Sorten bzw. Unterarten gibt, von denen einige u.U. in ihrer Winterhärte abweichen können. Informieren Sie sich am besten vorab, welche Bedürfnisse Ihre Wunschpflanze im Vergleich zu anderen Pflanzen besitzt. So können Sie u. U. schnell eine optisch ähnliche Pflanze finden, die Ihren Anforderungen an die Kälteresistenz eher erfüllt.

PflanzeWinterhärtezone
ChristroseZ3 (bis -39,9 °C)
PfingstroseZ5 (bis -28,8 °C)
KatzenminzeZ4 bis 8 (-34,4 bis -6,7 °C)
SchneeglöckchenZ3  (bis -39,9 °C)
BlausternZ5 (bis -28,8 °C)
NarzisseZ5 (bis -28,8 °C)
LavendelZ3 bis 8 (-34,5 bis -6,7 °C) 
KrokusZ5 (bis -28,8 °C)
SchneeheideZ3 (bis -39,9 °C)
HortensieZ6 bis 7 (-23,3 °C bis -17,8)
FeuerdornZ5 bis 9 (-28,8 bis -1,2 °C)
GlanzmispelZ6 bis 7 (-23,3 bis -12,3 °C)
BuchsbaumZ5 (bis -28,8 °C)
HornveilchenZ5 bis 7 (-12,3 bis -28,8 °C)
WinterlingZ4 bis 6 (-34,4 bis -17,8 °C)
MädchenaugeZ6 bis 7 (-23,3 bis -12,3 °C)
Gewöhnliche StechpalmeZ7b (bis -14,9 °C)

Weitere winterharte Pflanzen mit Bildern und Erklärungen finden Sie in unseren Ratgeberbeiträgen winterharte Balkonpflanzen, winterharte Gartensträucher und winterharte Gartenblumen.

Wie überstehen Gartenpflanzen den Winter?

Bei einer winterharten Gartenpflanze sterben die oberirdischen Blätter und Blüten nach der Blütezeit (meist im Herbst) ab. Was übrig bleibt sind die Wurzeln bzw. die Knollen oder Zwiebeln. Diese überdauern unterirdisch den Winter und bilden im Frühjahr erneut oberirdische Pflanzenteile aus. Neben bekannten Zwiebelblumen wie Schneeglöckchen oder Tulpe gehen auch krautige Stauden, wie etwa die Pfingstrose, nach diesem Prinzip vor. Viele Frühblüher wachsen auf diese Weise.

Laubbäume werfen dagegen im Herbst bekanntermaßen ihre Blätter ab. Normalerweise leiten die Baumwurzeln Wasser in die Blätter, was sie anfällig für Frost machen würde. Wo aber keine Blätter sind, kann auch kein Frost stattfinden und Bäume überdauern den Winter problemlos.

In besonders milden Wintern können aber auch nicht winterharte Pflanzen eine Chance haben, den Winter zu überstehen. Meist schaffen sie es jedoch nicht ohne Hilfe und werden deshalb als Einjährige bezeichnet. Ihre Strategie sind Samen, sprich direkte Nachkommen. Diese können den Winter überstehen und es entstehen neue Pflanzen.

Gartenpflanzen winterhart
Auch nach dem Winter noch topfit: Die Christrose.

So schützen Sie winterharte Pflanzen

Eine winterharte Pflanze übersteht nur dann ohne Hilfestellung den Winter, wenn die Temperaturen sich in einem für sie tolerierbaren Minusbereich befinden. Je nach Winterhärtezone werden also verschiedene Vorsichtsmaßnahmen nötig:

  • Zone 5 bis 7: Schützen Sie immergrüne Pflanzen vor Kahlfrost, indem Sie Wintervlies oder Tannenreisig verwenden. Kahlfrost tritt auf, wenn Frost herrscht und keine schützende Schneeschicht auf dem Boden aufliegt. 
  • Zone 8: Decken Sie die Erdoberfläche mit Laub, Stroh oder Tannenreisig ab. 
  • Zone 9: Ummanteln Sie Ihre Pflanzen mit Vlies. Alternativ können die Pflanzen in einem frostfreien, kühlen Raum überwintern (z. B. Keller).
  • Zone 10: Überwintern Sie die Pflanzen in einem Raum zwischen 5 und 15 Grad. 

Das könnte Sie auch interessieren

Über uns Impressum Datenschutz ANB